Overslaan en naar inhoud gaan

Rode bietensaus met geroosterde groenten

Een saus op basis van groenten, perfect bij geroosterde groenten of rijst.

Ingrediënten

  • 30 ml (2 eetlepels) olijfolie
  • 100 g rode bieten, in vieren gesneden
  • 1 eetlepel verse gemberwortel
  • 360 ml groentebouillon
  • 25 g volkorenmeel
  • 1 eetlepel rodewijnazijn
  • ½ theelepel kristalsuiker

Bereidingswijze

  1. Doe de olijfolie, de bieten en de gember in een steelpannetje. Bak 2 minuten op matig vuur. Roer het volkorenmeel erdoorheen en bak 1 minuut.
  2. Voeg de groentebouillon toe aan de pan. Breng aan de kook en laat ongeveer 20 tot 30 minuten zachtjes koken tot de bieten zacht zijn.
  3. Voeg de ingrediënten uit de steelpan, de azijn en de suiker in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
  4. Selecteer niveau 1.
  5. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  6. Meng dit gedurende 30 seconden.

Opmerkingen:

Serveer met verschillende soorten geroosterde groenten.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden