Overslaan en naar inhoud gaan

Zwartebonendipsaus

Deze eenvoudige dipsaus is een geweldige eerste stap op uw smakenontdekkingsreis.

Zwartebonendipsaus 470x449

Ingrediënten

  • 800 g (2 blikken) zwarte bonen, afgegoten en afgespoeld
  • 2 limoenen, zonder schil
  • 200 g (2) romatomaten
  • 25 g verse korianderblaadjes
  • 1 kleine jalapeño, zaadjes verwijderd
  • 2 theelepels gemalen komijn
  • 75 g fetakaas, optioneel

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  2. Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen. Mix gedurende 30 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.

Opmerking van de chef-kok

  • De Vitamix kan deze dipsaus tot een zijdezachte textuur pureren of de ingrediënten grof fijnhakken om de dipsaus wat grover en dikker te maken. Breng de saus op smaak met wat zout en peper of voeg er wat cayennepeper of pikante saus aan toe om hem wat pittiger te maken. Wat u maar lekker vindt!
  • Als u liever een stevige dipsaus wilt, pulseer het mengsel dan op hoge snelheid in plaats van de snelheid langzaam op te voeren.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden