Overslaan en naar inhoud gaan

Zwart-witte koekjes

Gedoopt in gesmolten chocola voor een overheerlijk koekje in een mooi jasje.

zwart-witte-koekjes

Ingrediënten

  • 85 g glutenvrije bloemmix1
  • 130 g glutenvrije bloemmix3
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • 1 Tablespoon lemon zest
  • 120 ml plantaardige olie
  • 2 grote gepasteuriseerde eierdooiers
  • 2 grote eieren
  • ¾ theelepel vanille-extract
  • 2 eetlepels melk

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 190°C en spuit een bakvorm in met antiaanbakspray.
  2. Doe de bloem, de suiker, het zout, het bakpoeder en de citroenschil in de container voor droge ingrediënten en sluit het deksel.
  3. Selecteer niveau 1.
  4. Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand. Mix gedurende 15 seconden. Zet apart.
  5. Place oil, eggs, vanilla and milk into the Vitamix standard container and secure lid.
  6. Selecteer niveau 1.
  7. Turn machine on and slowly increase to the highest speed. Blend for 15 seconds.
  8. Pour wet ingredients into a bowl. Fold in dry ingredients and mix to incorporate.
  9. Scoop onto prepared sheet tray. Bake for 14-16 minutes

Opmerkingen:

Add chocolate for dipping cookies

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden