Overslaan en naar inhoud gaan

Bramensaus met vijfkruidenpoeder

Deze zoete en pittige Aziatische saus is lekker met gegrilde varkenshaas, kip of eend.

Bramensaus met vijfkruidenpoeder

Ingrediënten

  • 60 ml appelciderazijn
  • 420 g bramen
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels
  • 60 g (3 eetlepels) dadelsiroop of honing, naar smaak
  • 120 ml olijfolie

Bereidingswijze

  1. Voeg de azijn, de bramen, het kaneel, het vijfkruidenpoeder, de peperkorrels en de dadelsiroop in aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid snel op tot de hoogste stand.
  3. Mix gedurende 4-5 minuten en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  4. Verlaag de snelheid naar 3 en open de vulopening in het deksel. Giet de olie langzaam in de container en laat die emulgeren. Sluit de vulopening en mix nog 10 seconden.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden