Ontbijtmargarita

Een minder traditioneel, maar net zo feestelijk drankje met blanco tequila, Cointreau, bevroren mango en perennectar.

Ingrediënten

  • 45 ml (1½ fluidounce) tequila blanco
  • 30 ml Cointreau
  • 30 ml perennectar
  • 1 citroen, gepeld en gehalveerd
  • 1 sinaasappel, geschild en gehalveerd
  • 3 cm verse gemberwortel
  • 150 g bevroren mango
  • 195 g ijsblokjes

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Meng gedurende 30 seconden of totdat een glad geheel ontstaat en gebruik de stamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.