Broccoli-kaassoep
Deze kaasfavoriet is in slechts 6 minuten klaar. Schep de soep over enkele stukjes gestoomde broccoli voor extra textuur. Voor een dikkere soep kunt u meer broccoli toevoegen. Een verhouding van ongeveer 450 g groente per 700 ml vocht is een goed uitgangspunt.
Ingrediënten
- 240 ml melk
- 55 g vetarme cheddarkaas, geraspt
- 135 g broccoli, gestoomd
- 1 theelepel ui, gepeld en fijngehakt
- ½ bouillonblokje
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
- Mix gedurende 5-6 minuten of tot er veel stoom uit het deksel ontsnapt.
Opmerkingen:
Serveer met extra stukjes gestoomde broccoli. (optioneel)
Voedingsinformatie
| Serving Size | 240 ml |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 130 |
| Total Fat | 2,5 g |
| Saturated Fat | 1,5 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Totaal koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suikers | 8 g |
| Eiwitten | 14 g |
