Overslaan en naar inhoud gaan

Karnemelkpannenkoeken

Serveer deze luchtige volkoren pannenkoeken met siroop van vers fruit, die u ook met uw Vitamix kunt maken.

Ingrediënten

  • 480 ml magere karnemelk
  • 2 grote eieren
  • 60 ml olijfolie, optioneel
  • ½ theelepel zout, optioneel
  • 50 g kristalsuiker, of dadelsiroop naar smaak
  • 125 g bloem
  • 125 g volkorenmeel
  • ½ theelepel baksoda
  • 2¼ theelepel bakpoeder

Bereidingswijze

  1. Voeg karnemelk, eieren, olie, zout en boter toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op naar niveau 5 of 6.
  4. Mix gedurende 5 seconden en open de vulopening in het deksel.
  5. Voeg de bloem, de baksoda en het bakpoeder toe door de vulopening.
  6. Sluit de vulopening en mix met gebruik van de tamper nog 20 tot 25 seconden tot alles goed gemengd is.
  7. Giet 30-60 ml beslag in een hete, ingevette koekenpan.

Opmerking van de chef-kok

In plaats van bloem kunt u voor dit recept ook 1 kopje tarwebessen gebruiken. Vermaal de bessen vooraf 1 minuut op stand Hoog in een Vitamix-container voor droge granen.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden