Overslaan en naar inhoud gaan

Ovenschotel met butternutpompoen

Geniet van de vegetarische versie van deze klassieker: een lichte, zoete schotel met butternutpompoen die u het hele seizoen kunt maken.

Ingrediënten

  • 620 g butternutpompoen, geschild, ontpit, geroosterd
  • 180 ml eivervanger
  • 120 ml sojamelk
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels ongezoete kokossnippers
  • ½ theelepel gemberpasta
  • ½ theelepel kokosnootextract

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een vierkant bakblik van 20 cm licht in met bakspray.
  2. Voeg alle ingrediënten aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  3. Selecteer niveau 1.
  4. Turn machine on and quickly increase speed to Variable 10, then to High.
  5. Meng dit gedurende 20 seconden.
  6. Doe alles in het bakblik. Bak 45 minuten.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden