Franse uiendipsaus met cashewnoten
Een zuivelvrije variant die net zo smaakt als het klassieke feesthapje.
Ingrediënten
- 120 ml water
- rasp en sap van 1 citroen
- 250 g cashewnoten, 3 uur geweekt, afgespoeld en afgegoten
- 2 eetlepels worcestersaus
- 2 theelepels uienvlokken
- ½ theelepel zout, optioneel
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand.
- Mix gedurende 30 seconden. Direct serveren of in de koelkast bewaren.
Opmerkingen:
Het weken van de cashewnoten zorgt voor een romige textuur die op zure room lijkt.
Voedingsinformatie
Serving Size | 30 ml (2 eetlepels) |
Hoeveelheid per portie | |
Calorieën | 60 |
Total Fat | 4 g |
Saturated Fat | 0,5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodium | 65 mg |
Totaal koolhydraten | 3 g |
Voedingsvezels | 0 g |
Suikers | 1 g |
Eiwitten | 2 g |