Overslaan en naar inhoud gaan

Ontbijtkoek met kersen

Boordevol zoete kersen en ideaal voor 's ochtends bij de koffie.

Ontbijtkoek met kersen

Ingrediënten

  • 230 g havermout
  • 60 g volkorenmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ½ theelepel zout
  • 55 g botersmeersel
  • 165 g donkerbruine suiker, stevig aangedrukt
  • 2 grote eieren
  • 360 ml melk
  • 140 g bevroren kersen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm van 23 x 23 cm licht in met bakspray.
  2. Mix oats, flour, baking powder, cinnamon, and salt together in a mixing bowl. Set aside.
  3. Voeg de suiker, smeerboter, eivervanger en melk toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  4. Selecteer niveau 1.
  5. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  6. Mix gedurende 30 seconden. Stop de machine.
  7. Schenk het natte mengsel bij het droge mengsel en meng goed. Roer het fruit erdoorheen.
  8. Doe het mengsel in de bakvorm.
  9. Bak 25-30 minuten of tot licht goudbruin. Laat afkoelen op een rooster.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden