Kastanje-ijs
Geroosterde kastanjes roepen de sfeer van de feestdagen op en dit ijs geeft een bijzondere draai aan traditionele smaken.
Ingrediënten
- 150 g geroosterde kastanjes
- 240 g vetarme vanilleyoghurt
- 70 g (10) dadels, ontpit
- 520 g ijsblokjes
Bereidingswijze
- Voeg de kastanjes, de yoghurt en de dadels in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand.
- Mix gedurende 30 seconden of tot het mengsel heel glad is. Stop de machine.
- Voeg het ijs toe en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Turn machine on and slowly increase speed to the highest setting.
- Mix gedurende 20 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
- Serveer direct.
Opmerking van de chef-kok
Net als bij onze traditionele recepten kunt u alle ingrediënten tegelijk toevoegen aan de blender, maar als u de basis eerst mixt, krijgt u een zeer gladde textuur zonder stukjes.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 120 ml (½ cup) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 90 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Totaal koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suikers | 12 g |
| Eiwitten | 2 g |
