Kippaté

Een mix van gehakte selderij en rode en groene paprika's maakt deze kippaté heerlijk krokant.

Kipsmeersel

Ingrediënten

  • 60 ml (¼ cup) mayonnaise
  • 125 bereide kipfilet zonder vel, in blokjes gesneden
  • 35 g groene paprika, steel en zaadjes verwijderd, in blokjes gesneden
  • 55 g bleekselderij, in blokjes gesneden
  • ½ theelepel citroensap
  • 60 g geroosterde rode paprika
  • ½ theelepel zout

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 3 of 4.
  4. Mix gedurende 15 tot 20 seconden of tot alles gemengd is. Mogelijk moet u de machine stilzetten om met een spatel de ingrediënten goed door elkaar te roeren. Mix niet te lang.

Opmerkingen:

Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.