Kokosmelk
Met slechts twee ingrediënten maakt u heerlijke kokosmelk voor gebruik in soepen, smoothies of bakrecepten.
Ingrediënten
- 960 ml water
- 150 g ongezoete geraspte kokos
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid snel op tot de hoogste stand.
- Mix gedurende 1 minuut of tot de gewenste consistentie is bereikt.
Opmerking van de chef-kok
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast en gebruik de hele week. Voor gebruik goed schudden. Verdubbel dit recept als u meer melk nodig hebt voor de rest van de week. Om te koken en te bakken kan ongezeefde melk worden gebruikt, maar voor gladde sauzen of om te drinken gebruikt u best gezeefde kokosmelk.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 247 g (1 portie) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 240 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Sodium | 10 mg |
| Totaal koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Suikers | 2 g |
| Eiwitten | 2 g |
