Overslaan en naar inhoud gaan

Aspergecrèmesoep

Een heerlijke aspergepuree die er door de levendige, groene kleur ook prachtig uitziet.

Ingrediënten

  • 680 g asperges, gestoomd
  • 360 ml kippenbouillon
  • 120 ml koffieroom
  • zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Voeg de asperges en de kippenbouillon toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 6 minuten of tot het mengsel heet is. Verlaag de snelheid naar niveau 2 en open de vulopening in het deksel.
  5. Voeg de koffieroom toe door de vulopening. Mix 10 seconden.
  6. Breng op smaak met peper en zout en serveer met een paar achtergehouden asperges.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden