Crêpes

Vul deze delicate Franse pannenkoekjes met een mengsel van uw favoriete fruit en roomkaas. Ook heerlijk met onze aardbeienpuree er overheen.

Crêpes

Ingrediënten

  • 240 ml magere, gecondenseerde melk
  • 4 grote gepasteuriseerde eieren
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 125 g bloem

Bereidingswijze

  1. Voeg de melk, de eieren en de suiker in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 4 of 5.
  4. Blend for 10 seconds and remove the lid plug. Add flour through the lid plug opening.
  5. Blend for 10-15 seconds or until mixed.

Opmerkingen:

Giet 3 eetlepels beslag in een warme, licht beboterde flensjespan of koekenpan van 20 cm. Beweeg de pan om het beslag gelijkmatig te verspreiden. Het flensje is klaar als de bovenkant niet meer vloeibaar is en de onderkant lichtbruin.