Overslaan en naar inhoud gaan

Kerrie-wortelsoep

Fruit de wortels en ui van tevoren in een pan als u de soep een sterkere smaak wilt geven.

Ingrediënten

  • 6 wortels, gehalveerd
  • 80 g ui, geschild en fijngehakt
  • 120 ml sojamelk
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • ⅛ geschilde citroen
  • zout en peper, naar smaak
  • 480 ml groentebouillon

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 6 minuten of tot er stoom uit het deksel ontsnapt. Direct serveren.

Opmerkingen:

In plaats van sojamelk kunt u voor dit recept ook melk met 2% vet, halfvolle melk of magere melk gebruiken.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden