Dipsaus met avocado en dille

Een perfecte combinatie van frisse smaken die samen een gezonde dipsaus vormen of om op een broodje te smeren. Zó lekker dat u het vast vaker zult maken.

Ingrediënten

  • 240 ml magere Griekse yoghurt
  • 65 g komkommer, in blokjes
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 teentje knoflook, ontveld
  • 2 eetlepels wittewijnazijn
  • 60 ml melk
  • 1 avocado, gehalveerd, ontpit en geschild
  • 2 eetlepels verse bieslook, gehakt
  • 2 eetlepels verse dragon, grof gehakt
  • 2 eetlepels gehakte verse dille
  • 3 Tablespoons fresh parsley leaves, coarsley chopped
  • 1 eetlepel verse basilicumblaadjes, fijngehakt

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 45 seconden tot een gladde consistentie is bereikt en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.