Overslaan en naar inhoud gaan

'Dutch baby' met appel

Een luchtige pannenkoek met de warme, volle smaak van kaneel en appel. Een heel klein beetje vanille erbij en het ontbijt is klaar!

'Dutch baby' met appel

Ingrediënten

  • 2 eetlepels light smeerboter
  • 3 appels, pitten en klokhuis verwijderd, in schijfjes
  • 50 g kristalsuiker
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
  • 3 grote eieren
  • 60 g bloem
  • 120 ml sojamelk
  • 1 eetlepel yoghurt
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een taartvorm van 23 cm in met bakspray.
  2. Sauté sliced apples in butter with sugar and cinnamon until slightly soft.
  3. Transfer to prepared pie plate.
  4. Maak het beslag: voeg de rest van de ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  5. Selecteer niveau 1.
  6. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  7. Meng dit gedurende 30 seconden.
  8. Schenk over de appels. Bak 20 minuten.
  9. Garneer met poedersuiker.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden