Overslaan en naar inhoud gaan

Enchiladasaus

Elke avond is Mexicaanse avond met dit snelle en gemakkelijke recept.

Enchiladasaus

Ingrediënten

  • 960 ml kippenbouillon
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 2 eetlepels rodewijnazijn
  • 260 g (2 middelgrote) romatomaten
  • 1 klein teentje knoflook
  • ½ theelepel gedroogde oregano
  • ½ theelepel komijnpoeder
  • 40 g chilipoeder
  • 1 theelepel zout, optioneel
  • 60 g bloem

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 6-7 minuten of tot er veel stoom uit het deksel ontsnapt.

Opmerking van de chef-kok

Halveer alle ingrediënten voor een kleinere hoeveelheid soep en voor bereiding in kleinere containers.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden