Overslaan en naar inhoud gaan

Fruitige pikante saus

Deze gemakkelijk te maken, overheerlijke saus is lekker zoet én heet.

Ingrediënten

  • 640 g kanteloep, geschild, zaad verwijderd en in blokjes
  • 3 sjalotten, fijngehakt
  • 1 jalapeño, zaadjes verwijderd, in vieren gedeeld
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • 2½ Tablespoon white wine vinegar
  • ¾ theelepel zout

Bereidingswijze

  1. Laat de meloen, sjalotten, jalapeño en suiker in een steelpan op matig vuur sudderen en roer regelmatig. Doe dit 15 minuten of totdat het grootste deel van de vloeistof is verdampt. Laat afkoelen.
  2. Doe het afgekoelde mengsel, de azijn en het zout in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  3. Selecteer niveau 1.
  4. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  5. Meng dit gedurende 25 seconden.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden