Overslaan en naar inhoud gaan

Knoflookboter

Een romige botervervanger met knoflook, cashewnoten en voedingsgist, ideaal als smaakmaker voor groenten, soepen en sauzen.

Ingrediënten

  • 80 ml water
  • 2 bolletjes knoflook
  • 100 g (1 cup) raw cashews
  • 1 Tablespoon nutritional yeast
  • ⅛ theelepel gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd de knoflookbollen doormidden en rooster ze in een kleine bakvorm gedurende ongeveer 25 minuten of tot ze zacht zijn.
  3. Laat afkoelen, pers de zacht geworden knoflookteentjes uit en verwijder de schillen.
  4. Doe het water, de knoflook, de cashewnoten, de voedingsgist en de peper in de Vitamix-blender en vergrendel het deksel.
  5. Selecteer niveau 1.
  6. Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op tot de hoogste stand.
  7. Blend for 30 seconds or until smooth, using the tamper to press the ingredients into the blades.

Opmerkingen:

Dit heerlijke en gezonde knoflooksmeersel is een handige smaakmaker voor rauwe of gekookte groenten, maar ook om meer smaak te geven aan soepen en sausen.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden