Glutenvrij bonenmeel

Een alternatieve bloem voor glutenvrij bakken, gemaakt van gemalen, gedroogde peulvruchten.

Ingrediënten

Bereidingswijze

1. Doe de gedroogde kikkererwten in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
2. Selecteer niveau 1.
3. Zet de machine aan en voer de snelheid op tot de hoogste stand.
4. Meng dit gedurende 45 seconden.
5. Doe het mengsel in een kom en voeg tapiocameel en maïszetmeel toe.
6. Roer alles goed door elkaar met een garde en bewaar het meel in een luchtdichte verpakking.