Overslaan en naar inhoud gaan

Glutenvrije brownies

Heerlijke, glutenvrije verwennerij waar iedereen dol op is.

Glutenvrije brownies

Ingrediënten

  • poedersuiker
  • 120 g fijngehakte walnoten, optioneel
  • 225 g halfzoete chocoladesnippers
  • 3 grote eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 150 g kristalsuiker
  • 75 g boter, in blokjes gesneden
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 25 g (¼ cup) unsweetened cocoa powder
  • 40 g maïzena

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een vierkante ovenvaste glazen schaal van 20 cm in.
  2. In a medium-sized mixing bowl combine the cornstarch, cocoa powder, cinnamon, and salt. Whisk by hand until well blended.
  3. Voeg de boter, suiker, vanille en eieren in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  4. Selecteer niveau 1.
  5. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  6. Mix gedurende 35 seconden of tot alles goed gemengd is.
  7. Pour mixture into dry ingredients, add chocolate chips and walnuts and stir together to combine.
  8. Pour batter into prepared pan and bake for 30-35 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean.
  9. Bestrooi de brownies indien gewenst met poedersuiker. Zie recept.

Opmerkingen:

Let op: als u op gaarheid controleert, komt de tandenstoker er mogelijk niet schoon uit vanwege de gesmolten stukjes chocola. De brownies zijn gaar als de bovenkant stevig aanvoelt en de zijkanten net knapperig beginnen te worden.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden