Overslaan en naar inhoud gaan

Guacamole van doperwten

Een goed alternatief voor guacamole als je geen avocado in huis hebt. De erwten geven de guacamole een bijzondere, zoete smaak en een heldergroene kleur.

Green Pea Guacamole 470x449.jpg

Ingrediënten

  • 60 ml (¼ cup) water
  • 1 citroen, zonder schil
  • ½ theelepel pikante saus, optioneel
  • 40 g (1/2 kleine) gele ui, gepeld
  • 2 teentjes knoflook, gepeld
  • ½ theelepel gemalen witte peper
  • 640 g erwten, gekookt

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid snel op tot de hoogste stand.
  3. Mix gedurende 45 seconden en gebruik de tamper om ingrediënten naar de messen te duwen. Doe het mengsel in een kom en serveer direct of bewaar in de koelkast.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden