Overslaan en naar inhoud gaan

Guacamole van doperwten

Een goed alternatief voor guacamole als je geen avocado in huis hebt. De erwten geven de guacamole een bijzondere, zoete smaak en een heldergroene kleur.

Green Pea Guacamole 470x449.jpg

Ingrediënten

  • 2 eetlepels kookvloeistof van de erwten
  • 4 tot 5 druppels hetepepersaus
  • ½ citroen, gepeld en gehalveerd
  • 320 g (2 cups) peas, cooked, drained
  • 2 Tablespoons yellow onion, peeled, diced
  • 2 teentjes knoflook, ontveld
  • ¼ theelepel witte peper

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 45 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  5. Transfer to a bowl.  If desired, cover and refrigerate mixture for 2 additional hours to allow flavors to meld... or serve immediately.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden