Guacamole
This traditional Mexican avocado dip, now an international favorite, combines tomato, onion, and fresh cilantro for zesty flavor. Served with tortilla chips, it makes a quick and easy appetizer for guests.
Ingrediënten
- 1 tomaat, in vieren
- 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
- 40 g ui, gesnipperd
- 2 eetlepels citroensap
- 3 g (1 theelepel) zout
- 2 avocado's, gehalveerd, ontpit en geschild
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 3.
- Blend for 15-20 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.
- Mogelijk moet u de machine uitzetten om de ingrediënten met een spatel goed door elkaar te roeren.
- Zorg dat u de guacamole niet te lang mixt; laat er wat stukjes inzitten. Serveer met tortillachips.
Opmerkingen:
When doubling recipe, increase avocados to 4 and increase onion to 1/2 cup (80 g). Many people do not like the flavor of Cilantro, it tastes soapy to them. If you have never had cilantro before and are trying it for the first time. Take a leaf and taste it. If it is soapy or you do not like it just leave it out of the recipe.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 2 eetlepels |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 31 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0mg |
| Sodium | 150mg |
| Totaal koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suikers | 1 g |
| Eiwitten | 0 g |
