Guacamole
This traditional Mexican avocado dip, now an international favorite, combines tomato, onion, and fresh cilantro for zesty flavor. Served with tortilla chips, it makes a quick and easy appetizer for guests.
Ingrediënten
- 1 tomaat, in vieren
- 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
- 40 g ui, gesnipperd
- 2 eetlepels citroensap
- 3 g (1 theelepel) zout
- 2 avocado's, gehalveerd, ontpit en geschild
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 3.
- Blend for 15-20 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.
- Mogelijk moet u de machine uitzetten om de ingrediënten met een spatel goed door elkaar te roeren.
- Zorg dat u de guacamole niet te lang mixt; laat er wat stukjes inzitten. Serveer met tortillachips.
Opmerkingen:
Als u het recept verdubbelt, dient u 4 avocado's en 80 g ui te gebruiken.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 2 eetlepels |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 31 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0mg |
| Sodium | 150mg |
| Totaal koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suikers | 1 g |
| Eiwitten | 0 g |
