Guacamole
Deze nu wereldberoemde, traditionele Mexicaanse dipsaus met avocado combineert tomaat, ui en verse koriander voor een frisse smaak. Serveer met tortillachips voor een snel en gemakkelijk hapje voor gasten.
Ingrediënten
- 200 g (2) middelgrote tomaten
- 20 g verse korianderblaadjes
- 80 g (1) kleine ui, gepeld en gehalveerd
- 1 limoen, zonder schil
- 2 theelepels zout, optioneel
- 450 g (4) avocado's, ontpit en geschild
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
- Mix gedurende 15 tot 20 seconden.
- Serveer met tortillachips.
Opmerkingen:
Pulseer de ingrediënten of gebruik een lage snelheid voor guacamole met stukjes.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 63 g (1 portie) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 80 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Totaal koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suikers | 1 g |
| Eiwitten | 1 g |
