Guacamole
This traditional Mexican avocado dip, now an international favorite, makes a quick and easy appetizer for guests.
Ingrediënten
- 200 g (2) middelgrote tomaten
- 20 g verse korianderblaadjes
- 80 g (1) kleine ui, gepeld en gehalveerd
- 1 limoen, zonder schil
- 2 theelepels zout, optioneel
- 450 g (4) avocado's, ontpit en geschild
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
- Mix gedurende 15 tot 20 seconden.
- Serveer met tortillachips.
Opmerkingen:
Pulseer de ingrediënten of gebruik een lage snelheid voor guacamole met stukjes.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 63 g (1 portie) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 80 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Totaal koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suikers | 1 g |
| Eiwitten | 1 g |
