Overslaan en naar inhoud gaan

Jalapeño-knoflookvinaigrette

Maak een koude salade lekker pikant met deze pittige dressing.

Ingrediënten

  • 60 ml appelciderazijn
  • 5 teentjes knoflook, ontveld
  • 1 eetlepel ingelegde jalapeñopeppers, in sap
  • 1 eetlepel Dijonmosterd
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel pikante saus
  • ¼ theelepel worcestersaus
  • 1 theelepel kristalsuiker
  • 1 sjalot, gepeld (circa 80g)
  • 120 ml olijfolie

Bereidingswijze

  1. Place vinegar, garlic, jalapeños with juice, mustard, salt, hot sauce, Worcestershire sauce, sugar and shallot into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  2. Blend an additional 10 seconds.
  3. Selecteer niveau 1.
  4. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  5. Mix 15 seconden of totdat alle ingrediënten goed zijn gemengd en gebruik de stamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  6. Stop en schraap de zijkanten schoon. Sluit het deksel goed af.
  7. Selecteer niveau 1.
  8. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 4.
  9. Remove lid plug and slowly add oil in a thin stream through the lid plug opening.
  10. Sluit de vulopening en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10 en daarna naar hoog.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden