Overslaan en naar inhoud gaan

Dressing met citroen en chia

Een frisse en extra voedzame dressing met citroen en gemengd chiazaad. Perfect voor op een groene salade.

Dressing-MisoHerb 470x449

Ingrediënten

  • 240 ml water
  • 2 citroenen, zonder schil
  • 240 ml sherryazijn
  • 240 ml extra vergine olijfolie
  • 4 kleine teentjes knoflook, gepeld
  • 40 g (2) sjalotjes, gepeld
  • 1⅓ eetlepel Dijonmosterd
  • 12 g verse bieslook
  • 42 g chiazaad

Bereidingswijze

  1. Verwijder de schil en het witte gedeelte van de citroen met een dunschiller of schilmesje, zodat alleen het vruchtvlees overblijft. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden.

Opmerking van de chef-kok

Bewaar tot 1 week in een luchtdichte container in de koelkast. Voor gebruik goed schudden.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden