Overslaan en naar inhoud gaan

Citroenvinaigrette met ahornsiroop

Deze veelzijdige vegan dressing is zoet door de ahornsiroop en bevat slechts een paar simpele ingrediënten.

Citroen-knoflookdressing

Ingrediënten

  • 2 lemons, peeled
  • 120 ml (½ cup) maple syrup
  • 120 ml (½ cup) apple cider vinegar
  • 2 teaspoons kosher salt, optional
  • 360 ml (1½ cup) extra virgin olive oil

Bereidingswijze

  1. Verwijder de schil en het witte gedeelte met een dunschiller of schilmesje, zodat alleen het vruchtvlees overblijft.
  2. Doe de citroenen, ahornsiroop, appelciderazijn en zout in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  3. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 15 seconds.
  4. Decrease speed to Variable 3. Remove the lid plug and add extra virgin olive oil through the lid plug opening. Secure the lid plug and increase blender to its highest speed, blending for an additional 10 seconds.

Opmerking van de chef-kok

This vinaigrette is great by itself with any salad, but goes especially well with the Carrot Coconut Salad. This recipe may be doubled in the 64 oz. containers if desired.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden