Overslaan en naar inhoud gaan

Knoflook-kruidenkaas met macademia- en cashewnoten

Deze verse knoflook-kruidenkaas is heerlijk veelzijdig; smeer 'm op een cracker, gebruik als dip, als dressing in salades of als kaaslaag op de lasagne.

Ingrediënten

  • 155 g cashewnoten, 3 uur geweekt, afgespoeld en afgegoten
  • ¼ cup macadamia nuts, soaked 2-4 hours
  • 120 ml water
  • 60 ml citroensap
  • 1½ eetlepel voedingsgist
  • ¼ sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel verse bieslook, gehakt
  • 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
  • 1 eetlepel verse dille
  • zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Doe de cashewnoten, de macadamianoten, het water, het citroensap en de voedingsgist in de aangegeven volgorde in de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar hoog. Mix tot een glad geheel.
  4. Snipper de ui, knoflook en kruiden fijn en doe ze door het mengsel.
  5. Breng op smaak met peper en zout.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden