Overslaan en naar inhoud gaan

Macaroni met kaassaus

Een heerlijke, romige kaassaus, in de oven gegratineerd: dit klassieke gerecht is met recht een favoriet voor het hele gezin.

Macaroni met kaassaus

Ingrediënten

  • 210 g elleboogjesmacaroni, ongekookt
  • 30 g bloem
  • 60 g licht botersmeersel
  • ¼ theelepel zout
  • 320 ml magere melk
  • 115 g (1 cup) cheddar cheese, cubed
  • 2 sneetjes brood
  • ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
  • ⅛ theelepel knoflookpoeder
  • ⅛ theelepel gedroogde oregano
  • ⅛ theelepel gedroogde ui
  • ⅛ theelepel cayennepepper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op verpakking. Giet af.
  3. Spray an 8-inch x 8-inch (20 cm X 20 cm) baking dish with vegetable cooking spray then add macaroni to dish.
  4. Voeg de boter, de bloem, het zout en de melk in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  5. Selecteer niveau 1.
  6. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  7. Mix gedurende 3-4 minuten of tot er veel stoom uit de vulopening in het deksel ontsnapt. Naarmate het mengsel dikker wordt, spettert het minder.
  8. Open de vulopening in het deksel en voeg de kaas hierdoor toe.
  9. Meng alles gedurende 1 minuut.
  10. Schenk het mengsel over de macaroni en roer goed.
  11. Bestrooi de macaroni met het broodkruimelmengsel en bak ongeveer 30 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
  12. Rooster voor de kruimels 2 sneetjes brood en vorm elk sneetje tot een bal.
  13. Selecteer niveau 1.
  14. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 4.
  15. Open de vulopening in het deksel.
  16. Voeg de broodballetjes toe door de vulopening.
  17. Mix tot kruimels. Voeg de kruiden toe aan de kruimels.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden