Overslaan en naar inhoud gaan

Mangosalsa

Deze zoete, grove saus is lekker als voorgerecht of als garnituur bij kip.

Ingrediënten

  • 670 g (2) mangovruchten, geschild, zonder pit, in plakjes gesneden
  • 20 g verse korianderblaadjes
  • 60 g (½ middelgrote) rode ui, gepeld en gehalveerd
  • 1 jalapeño, gehalveerd en ontpit
  • ½ limoen, zonder schil

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid op tot niveau 4.
  3. Mix gedurende 15 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Voor een wat pittigere salsa laat je (een gedeelte van) de zaadjes in de jalepeño zitten.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden