Marinarasaus
Een heerlijk gekruide marinara, ideaal voor bij kip-, vis- en pastagerechten. Geef de saus wat extra textuur door deze na het blenden in een pan over te gieten en er nog wat extra gehakte groenten aan toe te voegen.
Ingrediënten
- 1 wortel, gehalveerd
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 teentjes knoflook, ontveld
- ½ ui, gepeld
- 910 g tomaten, in vieren gedeeld
- ½ theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 laurierblaadje
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten, behalve het laurierblaadje, in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 5 of 6.
- Mix gedurende 15 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Giet in een grote steelpan en voeg het laurierblad toe. Laat gedurende 30 minuten op een laag vuur sudderen en roer regelmatig.
Opmerkingen:
Serveer met vis, gebraden kip of pasta. Verwijder het laurierblad.
Voedingsinformatie
| Serving Size | ¼ recept |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 48 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Totaal koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suikers | 4 g |
| Eiwitten | 1 g |
