Overslaan en naar inhoud gaan

Havermoutkoekjes met sinaasappel en noten

De frisse sinaasappelsmaak en de warme kruidnagel maken deze havermoutkoekjes ideaal voor de feestdagen. Pas het recept aan uw smaak aan door 120 g rozijnen of chocoladeschilfers toe te voegen.

Ingrediënten

  • 150 g bloem
  • 390 g havermout
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ¼ theelepel gemalen kruidnagel
  • 1 theelepel baksoda
  • 3 g (1 theelepel) zout
  • 1 grote sinaasappel, gepeld en gehalveerd
  • 1 large egg
  • 120 ml olijfolie
  • 1 eetlepel melasse
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 210 g (1 cup) brown sugar, packed
  • 60 g walnoten, optioneel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Spuit een bakplaat in met een oliespray.
  2. Voeg de bloem, de havermout, de kaneel, de baksoda en het zout aan een beslagkom toe en roer alle ingrediënten goed door elkaar.
  3. Place orange, egg, oil, molasses, vanilla and brown sugar into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  4. Selecteer niveau 1.
  5. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  6. Mix gedurende 20 seconden of tot alles goed gemengd is.
  7. Schep dit mengsel door de droge ingrediënten in de beslagkom tot alles goed gemengd is.
  8. Doe voor elk koekje een theelepel van dit mengsel op een ingevette bakplaat. Bak 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Opmerkingen:

Roer aan het eind 120 g rozijnen of chocoladeschilfers door het deeg.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden