Overslaan en naar inhoud gaan

Perzik-sojasorbet

Maak van bevroren perziken en sojamelk een gladde, romige sorbet waar elke zoetekauw dol op zal zijn.

Ingrediënten

  • 360 ml sojamelk
  • 680 g bevroren perziken, 25 minuten van tevoren uit de diepvriezer gehaald
  • 60 ml honing
  • ½ teaspoon vanilla extract

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  5. Na ongeveer 30-60 seconden verandert het geluid van de motor en vormen zich vier hopen.
  6. Stop de machine. Mix niet te lang, om smelten te voorkomen. Dien onmiddellijk op.

Opmerkingen:

Laat de perzikschijfjes 25 minuten ontdooien op kamertemperatuur. Als het mengsel de consistentie van een milkshake heeft, kunt u het verdikken door langzaam nog een kopje ijsblokjes toe te voegen. Mix tot een glad mengsel ontstaat. Voor variatie kunt u andere soorten fruit gebruiken.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden