Overslaan en naar inhoud gaan

Pindakaas-jamrolletjes met bessendipsaus

Maak van gewoon brood, pindakaas en jam een hapje dat op geen enkel feestbuffet misstaat. De bessensaus is perfect als dipsaus of om over uw snacks te sprenkelen.

Pindakaas-jamrolletjes met bessendipsaus

Sandwichrolletjes

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood, zonder korst
  • 75 g (4 eetlepels) pindakaas
  • 80 g (4 eetlepels) jam of gelei

Bereidingswijze

  1. Rol of sla de sneetjes brood plat.
  2. Smeer zowel pindakaas als jam op elk sneetje. Rol het brood op zoals sushi, met een bamboemat.
  3. Snijd in stukjes, maar druk niet te hard zodat de jam niet uit de rolletjes lekt.

Bessendipsaus

Ingrediënten

  • 2 eetlepels frambozenazijn
  • 1 eetlepel witte balsamicoazijn
  • 1 scheutje worcestersaus
  • ½ sjalot, gesnipperd
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • 1 teentje knoflook
  • 1 snufje gedroogde basilicum
  • 1 snufje gedroogde oregano
  • 125 g frambozen
  • 240 ml lichte olijfolie

Bereidingswijze

  1. Voeg de frambozen, balsamico, Worcestershiresaus, sjalot, suiker, knoflook, basilicum, oregano en frambozen in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 8.
  4. Mix gedurende 15 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.
  5. Verlaag de snelheid naar niveau 6 en open de vulopening in het deksel. Giet de olie langzaam door de vulopening. Sluit de vulopening.
  6. Mix nog 10 tot 15 seconden, of tot de gewenste consistentie is bereikt.
  7. Serveer samen met de rolletjes.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden