IJslolly met ananas

De verse ananas is de ster van dit recept, maar de vanillewafeltjes brengen het geheel samen.

IJslolly met ananas

Ingrediënten

  • 400 g ananas, geschild en in blokjes gesneden
  • 1 Tablespoon raw cane sugar
  • 360 ml vanilleyoghurt
  • 20 g vanillewafels
  • 10 marasquinkersen

Bereidingswijze

  1. Leg de blokjes ananas op een metalen bakplaat en bestrooi met poedersuiker.
  2. Karamelliseer de suiker op de ananas met een keukenbrander. Als u geen brander heeft, zet dan uw oven op de grillstand en doe de bakplaat in de oven. Grill ongeveer 3 minuten tot de suiker gekaramelliseerd is. Laat afkoelen.
  3. Voeg de ananas en 300 ml yoghurt toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
  4. Selecteer niveau 1.
  5. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  6. Mix gedurende 1 minuut. Spoel de container om en droog deze af.
  7. Place vanilla wafers into the Vitamix container and secure the lid.
  8. Selecteer niveau 5.
  9. Pulseer 3 keer door de machine snel aan en uit te zetten.
  10. Meng de overgebleven 60 ml yoghurt en de vanillekruimels in een aparte kom.
  11. Maak de ijslolly's: Leg een kers onderin elke ijslollyvorm. Verdeel het ananasmengsel gelijkmatig over de ijslollyvormen. Doe het vanillewafelmengsel erop.

Opmerkingen:

If you do not have Popsicle molds, you can use small, disposable cups. Adding more sugars or alcohol to your Popsicles will inhibit the freezing process. When trying to recreate your favorite Popsicle, understanding how ingredients freeze is critical. Using full-fat dairy ingredients produces a creamier result, but you can also use nondairy milks and yogurt. Popsicles that are mostly fruit will have a very hard, icy texture. Don’t let extra smoothie go to waste! Smoothie Popsicles are a great way to use up leftover smoothies. No artificial colors or flavors included.