Rijstmelk
Turn cooked brown rice into a delicious, dairy-free milk.
Ingrediënten
- 960 ml water
- 200 g (1 cup) brown rice, cooled
- 3 dadels, ontpit
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand.
- Mix gedurende 2 1/2 tot 3 minuten of tot de gewenste consistentie is bereikt.
Opmerking van de chef-kok
Bewaar de melk in een luchtdichte container in de koelkast. Voor gebruik goed schudden. Verdubbel de ingrediënten en maak de melk in de container van 2 liter om genoeg te maken voor de hele week.
Voedingsinformatie
| Portiegrootte | 233 g (1 portie) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 380 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 0,5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Totaal koolhydraten | 81 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suikers | 5 g |
| Eiwitten | 8 g |
