Overslaan en naar inhoud gaan

Fruitrollen met rijstpapier

Deze leuke variant op sushi is een ludieke manier om uw gezin meer fruit voor te zetten.

Sauce

Ingrediënten

  • 120 ml Griekse yoghurt
  • 1 eetlepels ahornsiroop
  • 1 eetlepel muntblaadjes

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten voor de saus in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 5.
  4. Mix gedurende 10 seconden. Stop en schraap de zijkanten van de container schoon.
  5. Selecteer niveau 1. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10. Mix gedurende 10 seconden. Plaats alles in een kom, dek deze af en laat afkoelen.

Voor de fruitrolletjes:

Ingrediënten

  • 400 g (1 ) mango, peeled, seeded, halved and steamed
  • ½ papaja, geschild, zaadjes verwijderd, gesneden
  • 335 g bramen
  • 150 g aardbeien
  • 10 vellen culinair rijstpapier à 20 cm

Bereidingswijze

  1. Drenk het rijstpapier, één vel per keer, 15 tot 20 seconden lang in warm water en leg het daarna op het werkoppervlak.
  2. Leg op ongeveer 1,27 cm vanaf de lange rand een rij mango- en papajapartjes op het rijstpapier en laat aan elke korte rand ongeveer 1,27 cm over. Leg ongeveer 2 eetlepels bessen boven op de mango en papaja. Vouw de lange rand over de vulling en maak een rol. Vouw tijdens het oprollen de korte uiteinden naar binnen. Herhaal dit proces voor de overige vellen.
  3. Dek af met huishoudfolie totdat u ze nodig heeft. Serveer met yoghurtsaus.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden