Overslaan en naar inhoud gaan

Fruitrollen met rijstpapier

Deze leuke variant op sushi is een ludieke manier om uw gezin meer fruit voor te zetten.

Saus

Ingrediënten

  • 120 ml Griekse yoghurt met 0% vet
  • 1 eetlepel ahornsiroop
  • 1 eetlepel muntblaadjes

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten voor de saus in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op tot niveau 5.
  4. Mix gedurende 10 seconden. Stop en schraap de zijkanten van de container schoon.
  5. Selecteer niveau 1. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10. Mix gedurende 10 seconden. Doe alles in een kom, dek deze af en laat afkoelen.

Voor de fruitrolletjes:

Ingrediënten

  • 400 g (1) mango, geschild, ontpit, gehalveerd en gestoomd
  • ½ papaja, geschild, zaadjes verwijderd, gesneden
  • 335 g bramen
  • 150 g aardbeien
  • 10 vellen culinair rijstpapier van 20 cm

Bereidingswijze

  1. Drenk de vellen rijstpapier een voor een gedurende 15 tot 20 seconden in warm water en leg ze op het werkoppervlak.
  2. Leg op ongeveer 1,25 cm vanaf de lange rand een rij mango- en papajapartjes op het rijstpapier en laat aan elke korte rand ongeveer 1,25 cm over. Leg ongeveer 2 eetlepels bessen boven op de mango en papaja. Vouw de lange rand over de vulling en maak een rol. Vouw tijdens het oprollen de korte uiteinden naar binnen. Herhaal dit proces voor de overige vellen.
  3. Dek af met huishoudfolie totdat u ze nodig heeft. Serveer met yoghurtsaus.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden