Overslaan en naar inhoud gaan

Alfredosaus met geroosterde rode paprika's

Deze pittige alfredo wordt bereid met zachte tofu en is een verrassende variant op het traditionele pastagerecht.

Ingrediënten

  • 160 g zachte tahoe
  • 170 g vetvrije cottage cheese
  • 2 Tablespoons reduced fat cream cheese
  • 1 teentje knoflook
  • 15 g (3 eetlepels) geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels geraspte Pecorino Romano-kaas
  • 2 eetlepels light smeerboter
  • ¼ theelepel witte peper
  • 400 g geroosterde rode paprika

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 3-4 minuten of tot er veel stoom uit het deksel ontsnapt.
  5. Serveer met warme, gekookte fettuccine.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden