Overslaan en naar inhoud gaan

Salsa verde

In tegenstelling tot traditionele salsa verde is deze saus gemaakt met peterselie, basilicum, knoflook, kappertjes en olijfolie, maar ze is net zo lekker als het originele Mexicaanse recept.

Ingrediënten

  • 200 g verse peterselieblaadjes, losjes samengedrukt
  • 40 g verse basilicumblaadjes, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, ontveld
  • 24 zoute kappertjes, afgegoten
  • Rasp van 1 citroen
  • sap van 1 citroen
  • ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
  • 240 ml olijfolie

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer het programma voor purees.
  3. Zet de machine aan en wacht tot de voorgeprogrammeerde cyclus is voltooid. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden