Overslaan en naar inhoud gaan

Sneeuwballen

Deze lichte, luchtige koekjes met hun jasje van poedersuiker zijn net zo leuk om te maken als echte sneeuwballen.

Ingrediënten

  • 85 g gehakte noten
  • 280 g bloem, in delen
  • 175 g margarine
  • 1 theelepel vanille-extract
  • ¼ theelepel zout
  • 60 g poedersuiker
  • poedersuiker

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
  2. Voeg de noten toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  3. Selecteer niveau 1.
  4. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 4.
  5. Mix gedurende 10 seconden. Doe in een kom.
  6. Voeg de helft van de bloem, de helft van de margarine, de vanille, het zout, de poedersuiker, de rest van de margarine en de rest van de bloem in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  7. Selecteer niveau 1.
  8. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 5.
  9. Mix gedurende 10 tot 15 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  10. Doe het mengsel in de kom met de noten en roer tot alles goed opgenomen is.
  11. Kneed het deeg in balletjes van 2,5 cm en leg ze ongeveer 2,5 cm uit elkaar op een oningevette bakplaat.
  12. Bak 10 tot 12 minuten tot de ballen gaar maar niet bruin zijn. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen.
  13. Roll the warm cookies in sifted powdered sugar and cool on a wire rack.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden