Overslaan en naar inhoud gaan

Sojamelk

Deze zelfgemaakte sojamelk is een lekker alternatief voor zuivel en kan worden gebruikt met ontbijtgranen of in bakrecepten.

Sojamelk

Ingrediënten

  • 200 g gedroogde sojabonen
  • 2 dadels, ontpit
  • 840 ml water

Bereidingswijze

  1. Maak gedroogde sojabonen schoon en laat ze 4-8 uur weken.
  2. Stoom gedurende 15 minuten.
  3. Laat de sojabonen uitlekken en afkoelen. Meet 260 g gekookte bonen af.
  4. Place cooked beans, dates, and water into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  5. Select Variable 1 or the Smoothies program.
  6. Start the blender and increase to its highest speed or allow machine to complete programmed cycle.
  7. To obtain commercial-style soy milk, strain the milk through a filtration bag or pass through a fine mesh sieve. Store in an airtight container in the refrigerator.

Opmerkingen:

For a refreshing flavor, add 1-inch (2.5 cm) cube of fresh ginger root before blending.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden