Overslaan en naar inhoud gaan

Pittige honingvinaigrette

Deze zoete en pittige Thaise vinaigrette is heerlijk op een salade met sugarsnaps, radijsjes en geraspte wortel, of als marinade voor gegrild vlees en gegrilde groenten.

Ingrediënten

  • 60 ml appelciderazijn
  • 80 g honing
  • 2 theelepels srirachasaus
  • 2 theelepels sojasaus
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel verse gemberwortel
  • ¼ theelepel gemalen zwarte peper
  • 80 ml olijfolie

Bereidingswijze

  1. Voeg de azijn, honing, Sriracha, sojasaus, knoflook, gemberwortel en zwarte peper in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 7.
  4. Mix gedurende 5 seconden. Open de vulopening in het deksel.
  5. Slowly pour oil through the lid plug opening in a slow, steady stream. Replace the lid plug.
  6. Voer de snelheid langzaam op tot niveau 10 en daarna tot de hoogste stand.
  7. Blend for 15 seconds or until emulsified.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden