Overslaan en naar inhoud gaan

Zoete aardappeltaart

Deze taart, geserveerd bij het diner of als dessert, bevat een mengeling van feestelijke smaken, zoals kaneel, gember en kruidnagel.

Zoete aardappeltaart

Ingrediënten

  • 720 ml magere, verdampte melk
  • 240 ml ei-vervanger
  • 120 ml (½ cup) honey
  • 1,1 kg zoete aardappelen, gekookt en fijngestampt
  • 1 theelepel zout
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 1 theelepel gemalen gember
  • ½ theelepel gemalen kruidnagel
  • 3 volkoren taartbodems, ongebakken

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 °C.
  2. Voeg de melk, de eivervanger, de honing, de zoete aardappelen, het zout, de gemalen kaneel, de gember en de kruidnagel in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
  3. Selecteer niveau 1.
  4. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 4 of 5.
  5. Mix gedurende 15-20 seconden of tot het mengsel glad is.
  6. Giet het mengsel in drie ongebakken taartbodems van 23 cm.
  7. Bak 15 minuten.
  8. Verlaag de oventemperatuur tot 180 °C. Bak in 40 minuten gaar.
  9. De vulling is nog zacht maar stijft op wanneer de taart afkoelt. Laat in de koelkast afkoelen en serveer koud.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden