Overslaan en naar inhoud gaan

Tomatillosalsa

Made with tomatillos, scallions, and jalapeño, this authentic, Mexican salsa verde has fabulous flavor. Use it to top enchiladas, or serve it with tortilla chips.

Tomatillosalsa

Ingrediënten

  • 550 g (16) tomatillo's, vers en gepeld of gestoofd
  • 20 g (4) lente-uitjes, uiteinde verwijderd
  • ½ jalapeño, zaadjes verwijderd
  • 2 teentjes knoflook, ontveld
  • ½ limoen, zonder schil
  • 20 g verse korianderblaadjes
  • 1 theelepel zout, optioneel

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Mix gedurende 30 seconden en gebruik de tamper om ingrediënten naar de messen te duwen.
  3. Pulseer de ingrediënten op niveau 7 voor een salsa met wat extra textuur.

Opmerkingen:

Gebruik een hele jalapeño, inclusief zaadjes, voor een pittiger resultaat. Deze salsa kan worden gebruikt als dipsaus of als saus bij groente of vlees. Probeer ook eens de tomatillo's te grillen voor extra smaak.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden