Overslaan en naar inhoud gaan

Tomaat-basilicumpesto

Deze saus met tomaten, amandelen en spinazie geeft een unieke draai aan traditionele pesto. Heerlijk met verse pasta.

Meal Prep Tomato Basil.jpg

Ingrediënten

  • 120 ml (½ cup) extra virgin olive oil
  • 730 g (4 large) tomatoes, halved
  • 20 g (½ cup) fresh basil leaves
  • 15 g verse spinazie
  • 6 small garlic clove, peeled
  • 1 teaspoon salt, optional
  • 145 g (1 cup) blanched almonds
  • 1 pinch ground black pepper

Bereidingswijze

  1. Voeg de olijfolie, de helft van de tomaten, de basilicum, de verse spinazie, de knoflook, het zout, de amandelen en de zwarte peper in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
  2. Zet de machine aan op de laagste stand en voer de snelheid snel op tot de hoogste stand. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen toe te duwen.
  3. Blend for 10-15 seconds. Stop machine and remove lid.
  4. Add in remaining tomatoes and secure lid. Select Variable 4.
  5. Pulse 10-15 times using the tamper to press the ingredients towards the blades.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden