Overslaan en naar inhoud gaan

Veganistische eierpunch

Ook veganisten kunnen tijdens de feestdagen hun toost uitbrengen dankzij dit heerlijke zuivelvrije eggnog-recept.

Veganistische eierpunch

Ingrediënten

  • 415 ml kokosmelk
  • 120 ml cashewmelk
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ¼ theelepel gemalen kruidnagel

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 5. Mix gedurende 30 seconden.
  4. Laat de eierpunch in de koelkast afkoelen zodat de smaken zich met elkaar vermengen. Roer het mengsel door voor u het in de glazen giet en strooi er voor het opdienen wat nootmuskaat overheen.

Opmerking van de chef-kok

Voeg 50 ml brandy, cognac of bourbon aan het mengsel toe voor wat extra pit. Als veganistisch alternatief kunt u de kokosmelk ook vervangen door sojamelk.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden