Vitamix-mueslirepen
Deze zoete, krokante volkorenrepen kunt u gemakkelijk van tevoren maken om mee te nemen of in de lunchtrommel van de kids te doen.
Ingrediënten
- 50 g tarwekorrels of 60 g volkorenmeel
- 30 g tarwekiemen
- 70 g rauwe amandelen, een nacht geweekt
- 155 g (1 cup) rolled oats
- 450 g (3 middelgrote) appel, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
- ¼ theelepel zout, optioneel
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 eetlepel honing
- 60 g gedroogde cranberry's
Bereidingswijze
- Voeg de tarwegranen, tarwekiemen, amandelen en havermout toe aan de Vitamix-container voor droge ingrediënten en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op tot niveau 10, en daarna tot Hoog.
- Mix gedurende 30 seconden. Zet de machine uit. Schenk het mengsel in een kom.
- Voeg een appel toe aan de Vitamix-container voor droge ingrediënten en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
- Gebruik de tamper om de appel naar de messen toe te duwen.
- Blend for 35-40 seconds or until consistency of applesauce.
- Schenk het mengsel in de kom met de droge ingrediënten. Voeg het zout, de kaneel, de honing en de cranberry's toe aan het mengsel.
- Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar. Doe het mengsel in een ingevette pan van 20 cm x 20 cm.
- Bak 25 minuten in de oven op 180 °C.
Opmerking van de chef-kok
Als u tarwegranen gebruik, mix deze dan 45-60 seconden bij stap 4.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 1 reep |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 120 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Totaal koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suikers | 10 g |
| Eiwitten | 3 g |
