Overslaan en naar inhoud gaan

Vitamix-pizzasoep

Deze supersnelle soep is in minder dan 4 minuten klaar. Net als bij een echte pizza, mag u zelf beslissen welke ingrediënten u eraan toevoegt.

Vitamix-pizzasoep

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 80 g ui, geschild en fijngehakt
  • 40 g (4) champignons, in schijfjes
  • 75 g groene paprika, steel en zaadjes verwijderd, in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 16 g (8 plakjes) pepperoni
  • 37 g Italiaanse worst, gekookt, afgegoten en in kleine stukjes gesneden
  • 360 ml water
  • 3 romatomaten, in blokjes gesneden
  • 45 ml (2½ eetlepel) tomatenpuree
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • ¾ theelepel zout
  • 55 g mozzarella, in blokjes gesneden
  • 10 g (2 eetlepels) geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  1. Fruit de knoflook, ui, champignons, groene paprika en één romatomaat in de olijfolie.
  2. Meng de pepperoni en gebakken worst in een kommetje door elkaar. Zet aan de kant.
  3. Voeg het water, de helft van de gebakken groenten, 2 tomaten, de tomatenpuree en de kruiden in de aangegeven volgorde aan de Vitamix-container toe en vergrendel het deksel.
  4. Selecteer niveau 1.
  5. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  6. Mix gedurende 1-3 minuten of tot er veel stoom uit het deksel ontsnapt.
  7. Verlaag de snelheid naar niveau 2 en open de vulopening in het deksel.
  8. Add remaining half of sautéed vegetables, meat mixture, and cheeses through the lid plug opening.
  9. Mix nog 5-10 seconden.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden