Overslaan en naar inhoud gaan

Walnootpesto met peterselie en munt

Serveer deze verrukkelijke walnootpesto met in de pan geroosterde zalm of biologische kip; of serveer het als dipsausje bij verse groenten.

Ingrediënten

  • 115 g fijngehakte walnoten
  • 50 g verse peterselieblaadjes, stevig samengedrukt
  • 15 g muntblaadjes, stevig samengedrukt
  • 60 ml olijfolie
  • rasp en sap van 1 citroen
  • zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Voeg de ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en vergrendel het deksel.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
  4. Mix tot de gewenste consistentie is bereikt.

Opmerkingen:

Voeg voor een gladdere structuur water toe voordat u mixt.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden